Levandule v květináči: Kdy je čas na přesazení a jak na to
Nezapomínejte na dostatek úložného prostoru. Otevřený prostor odhalí nepořádek v kuchyni, takže řešte vestavné skříně a zásuvky. Vyhněte se otevřeným policím, na kterých se práší a které lákají k vystavení nepraktických dekorací. Místo toho využijte vysoké skříňky až ke stropu a integrované spotřebiče za dvířky – pak bude mít byt čistý a vzdušný vzhled.
Jak správně skladovat a využít zbytky Správné skladování je polovina úspěchu. Ovoce a zeleninu ukládejte tak, aby vydržely co nejdéle. Například brambory a cibuli neskladujte společně – cibule urychluje klíčení brambor. Rajčata nepatří do lednice, ztrácejí chuť, ale naopak mléčné výrobky a maso do lednice patří, a to do nejchladnější části. Mražení je skvělý pomocník – zbytky jídel, ovoce nebo bylinky můžete zamrazit a použít později. Stačí je označit datem, abyste věděli, co a kdy jste zamrazili.
Pravidelná kontrola stavu květináče a substrátu je klíčem k tomu, aby levandule prospívala. Ideálně přesazujte každé dva až tři roky, vždy na jaře. Pokud rostlina roste bujně, můžete ji při přesazování rozdělit na více částí a získat tak nové sazenice. S trochou péče se vám odmění hustým růstem a voňavými květy.
Pokud je stěna nenosná, můžete ji strhnout bez větších obav. Počítejte ale s tím, že v příčce vedou rozvody elektřiny a někdy i vody. Před demolicí vypněte proud a uzavřete vodu, a pokud si nejste jistí, kde kabely vedou, pozvěte elektrikáře. Typickou chybou je bourání bez kontroly na detektor kovů – pak hrozí přerušení vedení a zbytečné opravy.
Nebojte se vzorů, ale držte je v rozumné míře Vzorované závěsy dokážou oživit jednotvárný pokoj, ale jen pokud respektují měřítko nábytku. K velké pohovce s jednoduchým provedením zvolte větší a výraznější vzor, který prostor sjednotí. Naopak k čalounění s drobným květovaným nebo geometrickým potiskem zvolte jednobarevné závěsy, aby nedošlo k vizuálnímu chaosu. Pokud si nejste jistí, sáhněte po pruhu – vertikální pruhy zvyšují strop, horizontální zase rozšiřují místnost. Důležité je, aby se vzor závěsů nebil s kobercem nebo přehozem.
Plýtvání ovocem začíná už u nákupu a pokračuje nevhodným skladováním. Přitom stačí pár jednoduchých změn, aby vám jahody vydržely týden a jablka celou zimu. Základem je pochopit, že každé ovoce má jiné nároky na teplotu, vlhkost a proudění vzduchu. Než začnete skladovat, roztřiďte ovoce podle zralosti a poškození. Přezrálé kusy spotřebujte okamžitě, mírně otlačené zpracujte na kompot či marmeládu a jen zdravé plody nechte na uskladnění.
Typickou chybou je nakupovat bez rozmyslu ve velkém, i když to zrovna nepotřebujete. Velké balení láká, ale pokud ho nestihnete spotřebovat, je to vyhozené jídlo i peníze. Stejně tak pozor na nákup „zdravých" potravin, které doma nikdo nejí. Než koupíte novou surovinu, zeptejte se sami sebe, jestli ji skutečně využijete a jestli na ni máte chuť. Plánování nákupů není o omezování, ale o chytrém hospodaření, které vám ušetří peníze i starosti s vyhazováním jídla.
Bobulové ovoce, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky, je nejchoulostivější. Nikdy je neperte před skladováním, voda urychlí plíseň. Nejlepší je je rozložit v jedné vrstvě na talíř vyložený papírovou utěrkou a zakrýt folií s dírami. V lednici tak vydrží o několik dní déle. Před konzumací je teprve rychle properte ve studené vodě. Pokud už některé kusy začínají plesnivět, okamžitě je vyhoďte, plíseň se rychle šíří i na sousední plody.
V následujících týdnech rostlinu umístěte na slunné místo, ale chraňte ji před prudkým poledním sluncem, pokud byla dříve ve stínu. Zalévejte střídmě – levandule snese sucho lépe než přemokření. Pozor na typickou chybu: přesazování v období květu. Pokud levandule právě kvete, počkejte, dokud odkvetou květy, jinak rostlina zbytečně ztratí energii a může přestat kvést.
Naučte se pracovat se zbytky. Pečivo, které už není čerstvé, můžete nastrouhat na strouhanku nebo připravit topinky. Z přezrálého ovoce uděláte smoothie nebo ovocnou přesnídávku. Zeleninové odřezky a slupky se hodí na vývar. Pokud vám zbyl uvařený oběd, naplánujte si ho na další den – třeba jako obměnu s jinou přílohou. Tím nejen šetříte jídlo, ale i čas a energii na vaření.
Zeleninu a ovoce, které dozrávají po sklizni, jako jsou rajčata, avokádo nebo meruňky, nechte dozrát při pokojové teplotě. Teprve když jsou měkké, přesuňte je do lednice. Rajčata ale do lednice vůbec nedávejte, ztratí aroma a moučnatí. Skladujte je stopkou dolů na talíři, nejlépe mimo ostatní ovoce. Avokádo nechte dozrát v papírovém sáčku s banánem, etylen urychlí proces. Jakmile je měkké, dejte ho do lednice, kde vydrží ještě pár dní.
